Nakládaná svíčková pečeně
Absolutní klasika české kuchyně není tak složitá, jak by se mohlo zdát.Najděte si čas na naložení, protože maso pak dokonale zkřehne a získá lahodnou…
- Čas: 90 min
- Porce: 8
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Celer 600 g
- Mrkev 600 g
- Petržel 250 g
- Cibule 3 ks
- Nové koření mleté 1 plž
- Bobkový list 3 ks
- Pepř celý 1,5 plž
- Tymián sušený 1 člž
- Kvasný ocet 150 ml
- Hovězí plec 2 kg
- Sůl
- Špek 250 g
- Vývar 400 ml
- Cukr krupicový
- Smetana ke šlehání 400 ml
- Mouka hladká 2 plž
- Ocet
- Citron
- Brusinky kompotované