焼き牡蠣＆焼きキノコの和風マリネ

材料

• 牡蠣（生加熱用又は冷凍可） 200g
• きのこ（好みの茸） 100g
• 玉葱 50g
• ピーマン 1個＊25gくらい
• 料理酒 小さじ1
• ◆お酢 大さじ1.5
• ◆みりん 大さじ1
• ◆いり胡麻 小さじ1
• ◆薄口しょうゆ 小さじ1
• ◆レモン果汁 小さじ1
• ◆砂糖 小さじ0.5～1
• ※鰹顆粒だし・塩 （各）少々
• 大葉･生姜･茗荷など 好みで適量
• ＊好みで胡麻油 少々