豚こま肉とナスのマヨしょうが炒め
豚こま切れ肉とナスを使った炒め物のご紹介です。定番の生姜焼きの味付けに、酸味とコクのあるマヨネーズを加えてまろやかな味わいに仕上げました。旨味たっぷりな豚こま切れ肉とやわらかいナスは、白米と相性抜群でお箸が進む一品です。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚こま切れ肉 200g
- ナス 2本
- 水 適量
- 赤パプリカ 1/4個
- コーンの水煮 20g
- マヨネーズ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 料理酒 小さじ2
- すりおろし生姜 小さじ2
- 塩こしょう ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1
- 小ねぎ 適量