Receta de papas con rajas

Las rajas con crema son una delicia para el paladar. Tiene algo muy característico de la gastronomía mexicana que es el chile poblano. Sin embargo, hay muchas variaciones de este plato que lleva Chile poblano y crema. Una de ellas son las Papas con raja, una creación ideal que convierte a este platillo en un desayuno, almuerzo o cena porque cumple con su cometido, alimentar. Es muy versátil para todos aquellos que no comen carne o para ti si deseas comer algo distinto y alejado de la sangre. Lo más común es que este plato lleve chile poblano, pero todo depende del picante que desees que lleve tu receta. Entonces puedes escoger del gran abanico de chiles que existen en México, como chile manzano. Hay personas que también agregan extras a esta receta como pollo, chorizo o chicharrón, pero te diré cómo hacer las más auténticas.

• Raciones: 5

Fuente: Recetas de mi país

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