Millionbøf med kokos og sprødt grønt
En cremet og ultrahurtig aftensmad med masser af smag. Der er mere substans i retten, når det hakkede kød ikke er fuldstændig findelt. Varier gerne retten med forskellige sprøde grøntsager, fx broccoli i stedet for ærter.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- mango
- lime
- spsk. ristede og saltede peanuts
- håndfuld Friske koriander
- spsk. neutral olie
- hakket svinekød
- små porrer
- fed hvidløg
- tsk. rød karrypasta
- dl kokosmælk
- dl vand
- tsk. fiskesauce
- slik- eller sukkerærter
- salt
- Evt. lidt sukker
- nudler