Compota de berinjela
Descubra a receita de Compota de berinjela para fazer em 120 minutos. Corte as berinjelas em fatias de 1 cm de espessura. Depois corte as fatias em tiras e depois em cubinhos. Proceda do mesmo modo com os pimentões. Coloque as beringelas picadas em água para não ficarem pretas. Depois de tudo cortado em cubinhos leve ao forno médio para assar por u
- Tempo: 120 min
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- berinjelas grandes
- pimentão vermelho
- pimentão amarelo
- pimentão verde
- cebola grande
- dentes de alho
- xícara de chá de passas
- xícara de chá de nozes
- xícara de chá de salsa e cebolinha
- Folhas de manjericão a gosto
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- de azeite, mais ou menos