Keurslager Kalfsschnitzel met gekaramelliseerde bloemkool
Verwarm de oven voor tot 220 graden. Breng de bouillon aan de kook met de tijm. Haal de buitenste bladeren van de bloemkool en kook deze in zijn geheel in ongeveer 15 minuten gaar. Giet de bloemkool af en bewaar wat van ...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- kalfsschnitzels van 150 g
- ei
- eetlepel melk
- eetlepels bloem
- broodkruim
- parmezaan, geraspt
- eetlepels fijngehakte peterselie
- eetlepels vloeibare bakboter
- kleine bloemkool
- groentebouillonblokje
- takje tijm
- gezouten roomboter
- eetlepel vloeibare honing