SOPA CREMOSA DE MANDIOCA COM FAROFA CROCANTE
Uma sopa cremosa de caldo de mandioca com farofa dourada, muito sabor, crocância e conforto a cada colherada.
- Tempo: 45 min
- Porções: 2
Fonte: bakeandcakegourmet.com.br
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Ingredientes
- Ingredientes SOPA CREMOSA DE MANDIOCA
- mandioca / aipim / macaxeira crua, descascada e cortada em pedaços
- colher de azeite
- dente de alho grosseiramente picado
- unidade cebola em cubos
- talo de salsão , cerca de 7cm , em rodelas
- água a gosto do cozimento da mandioca - o suficiente para obter a textura deseja
- sal a gosto
- Ingredientes FAROFA CROCANTE
- xícara de pão amanhecido, ralado grosso
- bacon em cubinhos pequenos
- colher de cebola finamente picada
- colher de amendoim torrado sem sal de sua preferência)
- azeite a gosto
- Ingredientes PARA FINALIZAR
- salsinha a gosto , picada