Straccetti di pasta fresca al basilico con Zuppa Leggerezza

Quando una zuppa di verdure diventa la base per qualcosa di nuovo, anche un piatto semplice può cambiare volto. Qui la Virtù di Zuppa Leggerezza Orogel incontra piccoli straccetti di pasta fresca profumati al basilico , preparati con farina e semola e tagliati in forme irregolari. La pasta cuoce in pochi minuti e viene unita direttamente alla zuppa, creando un primo piatto caldo, morbido e ricco di consistenze . È un'idea interessante per una cena vegetariana o per quando vuoi dare più carattere a una zuppa senza aggiungere ingredienti elaborati. Il basilico fresco completa il piatto con una nota aromatica che richiama la cucina italiana più semplice e quotidiana.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: orogel.it

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