Grillade auberginerullar med lammfärs i tomatsås
Auberginerullader med en citron och spiskummin doftande lammfärs som fyllning. Detta kräver lite fingerfärdighet men är väl värt arbetet. Häll över en mustig tomatsås som smaksatts med rosmarin, honung och vitlök och som avslutning gratinera rullarna med fetaost. Smaklig spis!
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- auberginer
- rödlökar
- dl hackad rosmarin
- tomater
- msk olivolja
- vitlöksklyftor
- msk rödvinsvinäger
- msk honung
- dl tomatpuré
- dl vatten
- citron
- lammfärs
- tsk paprikapulver
- tsk spiskummin
- tsk salt
- krm svartpeppar
- fetaost
- sallad