Risotto de limón y gambas
El risotto de limón y gambas es un primer plato muy sabroso de sabor delicado; una receta sencilla que se puede realizar durante todo el año.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz Carnaroli 350 g
- Zumo de limón 1
- Ralladura de limón ½
- Gambas pelados 400 g
- Caldo vegetal 1 l
- Mantequilla 40 g
- Vino blanco ½ vaso
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Cebollino cantidad suficiente