Sałatka z wędzonym kurczakiem

Wędzone mięso ma charakterystyczny, dymny zapach. Jeśli je lubisz, wypróbuj przepis na naszą sałatkę z wędzonym kurczakiem. Wśród składników niezbędnych do jej przygotowania znajduje się makaron orzo – drobny, z wyglądu przypominający ziarna ryżu. Stosowany jest jako dodatek do różnych dań: mięsnych i rybnych. Serwuje się go zarówno na ciepło, jak i na zimno. Kupisz go w większości sklepów spożywczych. Opcjonalnie da się go też zastąpić innym makaronem, ale koniecznie drobnym, np. risi. Wędzonego kurczaka możesz przyrządzić samodzielnie (jeśli tylko posiadasz domową wędzarnię) lub też kupić gotowe udka. Mięso dokładnie obierz ze skórki, kości oraz chrząstek i podkrój w kostkę. Wymieszaj je z dodatkiem suszonych pomidorów oraz ulubionego sera. Możesz je pokroić, a ser ewentualnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Całość wystarczy doprawić wedle uznania dodatkiem majonezu lub jogurtu naturalnego. Danie serwuj oprószone natką pietruszki, posiekanym koperkiem lub świeżymi liśćmi bazylii…

• Czas: 15 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej