自宅で作れる! 白味噌の作り方

自宅で作れる! 白味噌の作り方

ご家庭で簡単に作れる白味噌の作り方をご紹介します♪白味噌とは、ほかの米味噌よりも米麹の割合が多く、塩分濃度が低いのが特徴です。香りと甘味があり、塩分の少ないまろやかな味わいです。ぜひ、手作りならではの上品な味わいをご家庭でお試しください♪

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 大豆[乾燥] 200g
  • 米麹[乾燥] 400g
  • 天然塩 50g

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