Ślimaki po burgundzku z masłem czosnkowo-pietruszkowym
Escargots de bourgogne to klasyczna francuska przystawka ze ślimaków zapiekanych w aromatycznym maśle czosnkowo-ziołowym. Delikatne mięso ślimaka, zanurzon
- Czas: 45 min
- Porcje: 4
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- sztuk ugotowane ślimaki winniczki
- sztuk czyste, wyparzone muszle ślimaków
- masło o zawartości tłuszczu min. 82%, w temperaturze pokojowej
- ząbków czosnek świeży, drobno posiekany lub przeciśnięty
- mały natka pietruszki, bardzo drobno posiekana
- sztuki szalotka, bardzo drobno posiekana
- łyżka sok z cytryny, świeżo wyciśnięty
- łyżeczka sól
- łyżeczki świeżo mielony pieprz czarny
- łyżka białe wytrawne wino
- łyżki bułka tarta
- bagietka świeża bagietka pszenna do podania