Cous cous marocchino

Il cous cous è il piatto più diffuso in Marocco e in Nord Africa, ma si trova in tutto il mondo. La storia ha molte teorie sulla sua origine: alcune persone credono che il couscous, come la pasta, sia stato creato in Cina, mentre altri credono che provenga dall'Africa orientale. Tuttavia, le prove più evidenti sembrano puntare al Nord Africa, dove si sono scoperti utensili da cucina per preparare il couscous archeologici, risalenti al IX secolo.

• Porzioni: 5

Fonte: Al.ta Cucina

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