Український борщ з молодого буряка

Навесні і влітку варто використовувати сезонні свіжі овочі. Одним з моїх улюблених весняних скарбів є мангольд. Я приготув дуже відомий і популярний суп - https://www.winiary.pl/przepisy/prawdziwy-barszcz-ukrainski-przepis-pol… борщ з листя і молодого буряка. Цей традиційний суп із-за східного кордону вже має незліченну кількість версій. Основа мого борщу – молодий буряк з листям і стеблами. Вони надають супу гарний, насичений колір і провідний смак - буряк варто вживати, поки він ще в сезоні! А інші овочі, такі як морква, петрушка, картопля і квасоля, надають супу змістовного характеру.Рецепт польською мовою: https://www.winiary.pl/przepisy/barszcz-ukrainski-z-botwinka-zwz/">

• Czas: 117 min
• Porcje: 5

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej