Carpaccio di manzo sottile fatto in casa: il taglio, il condimento, tutti i segreti
Scopri come preparare un carpaccio di manzo sottile perfetto: taglio giusto, trucchi per affettarlo finissimo e consigli per condirlo al meglio. Ricetta completa passo passo.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cuciniamo
Ingredienti
- Filetto di manzo 400 gr
- Limone 1
- Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
- Sale q.b
- Pepe nero q.b
- Scaglie di Parmigiano reggiano 40 gr
- Rucola fresca q.b