Bønnesalat med mango, nødder og salatost
En lækker fyldig salat, hvor sød mango møder blød salatost og sprøde nødder. Kan spises som selvstændig ret eller som tilbehør til et stykke stegt eller grillet kød.
- Tid: 15 min
- Portioner: 6
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- dåse sorte bønner i lage
- salatost
- lille rød chilipeber
- lille rødløg i tynde skiver
- mango i tern
- dl peanuts eller andre salte nødder
- liter babysalatblade
- spsk jomfruolivenolie