Hamsili Pilav
Pilav için soğanları doğrayın ve yağda kavurun. Pirinci yıkayıp ekleyin. Birlikte biraz daha kavurun. Üzerine tuz ve kaynar su ekleyin. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve biraz soğutun. Üzerine bol maydanoz, nane ve karabiber koyun. Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkartın....
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- Bir kg hamsi 1 su bardağı pirinç 4 adet soğan Zeytinyağı Bir buçuk su bardağı sı
- maydanoz Tuz
- karabiber