Kalakay Çöreği
Yazın geldiğini müjdeleleyen Hıdırellez, Anadolu’dan Orta Asya’ya, Balkanlar’dan Mezopotamya’ya kadar farklı lezzetlerle kutlanıyor. Hıdırellez sabahı bolluğun ve bereketin artacağına olan inançla hamurlar yoğurulur, sütler sağılır. Her yörede farklı yemekler pişer. Tatarlar ise Hıdırellez gününe özgü Kalakay çöreği pişirirler.
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet yumurta
- su bardağı ılık süt
- yemek kaşığı yoğurt
- çay bardağı ayçiçeği yağı
- gram eritilmiş tereyağı
- tatlı kaşığı toz şeker
- su bardağı un
- paket karbonat
- paket kabartma tozu
- çay kaşığı zerdeçal
- Yarım su bardağı susam
- tatlı kaşığı tuz
- ÜZERİ İÇİN
- yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- adet yumurta sarısı