Gnocchi al fieno greco ripieni con formaggio di montagna
Gnocchi al fieno greco con formaggio di montagna – un classico dell'Alto Adige! Delicato impasto di patate con farina aromatica di fieno greco, ripieno di formaggio di montagna saporito, completato con burro nocciola, parmigiano e erbe fresche. Un piatto saporito che unisce perfettamente tradizione e gusto!
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: genussregion.tirol
Ingredienti
- patate farinose
- tuorlo d’uovo
- cucchiaio di burro fuso
- di farina di fieno greco
- di farina
- Sale
- pizzico di noce moscata, grattugiata fresca
- di formaggio di montagna, tagliato a strisce
- di parmigiano, grattugiato
- cucchiai di erba cipollina, finemente tritata
- di burro nocciola