Koláčky s dvojí náplní
Naučte se péct koláče, není to žádná věda! Šéfkuchař Roman Paulus připravil přehledný recept na speciální kynuté koláčky s dvojí náplní – takzvané dvojctihodné koláče. Zjistíte, jak připravit kvásek z droždí, cukru, mléka a mouky i jak z něj potom udělat pevné a pružné kynuté těsto. Samotná příprava koláčů je pak už jen otázka chvilky tréninku. Roman Paulus připravil variantu s tvarohovou náplní a povidly, ale můžete nachystat různé kombinace podle vlastních chutí – zapojit třeba můžete ořechovou a makovou náplň nebo ovoce. Jednoduše podle toho, co máte nejraději.
- Čas: 120 min
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- čerstvého droždí
- × lžíce krupicového cukru
- plnotučného mléka
- polohrubé mouky + na pomoučnění
- × vejce „M“
- × lžíce rostlinného oleje
- × špetka soli
- másla
- tvarohová náplň
- švestková povidla
- tuzemáku
- piškotů
- drobenka