Boloňská omáčka (ragú à la bolognese)
Když se řekne italská kuchyně, mnohým z nás se jako první vybaví boloňská omáčka. Základem je mleté maso, zelenina, rajčatová passata a červené…
- Čas: 140 min
- Porce: 5
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- olivový olej
- cibule
- mletého masa
- velká mrkev
- stonky řapíkatého celeru
- červeného vína
- rajčatové passaty
- plechovka sterilovaných loupaných rajčat
- sůl
- pepř mletý
- vývar