Spaghetti al salmone
Maak voor het pastadeeg een berg van de bloem, maak een klein gat in het midden als een vulkaan. Breek in het midden het ei en klop met een vork los met wat bloem. Meng tot een egaal deeg en bevochtig met water. Laat het deeg gedurende 30 minuten in plakplastic afgedekt rusten. Rol het deeg daarna uit en draai met een pastamachine uit tot spaghetti.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: 24Kitchen
Ingrediënten
- bloem
- ei
- water
- ansjovisfilets
- tenen knoflook
- el kappertjes
- el extra vierge olijfolie
- zalm
- droge witte wijn
- cherrytomaatjes
- takjes bladpeterselie
- zout
- versgemalen peper
- pastamachine