Pintades de Cornouailles fumées à la bière
Petites pintades de Cornouailles marinées dans la bière pour plus de tendreté et fumées jusqu'à dorées — une élégante portion individuelle de volaille fumée.
- Temps: 120 min
- Portions: 4
Source: Fresh N' Grill
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Ingrédients
- bottles bière ambrée ou de blé
- eau froide
- sel casher
- sucre brun
- grains de poivre noir entiers
- sprigs thym frais
- feuilles de laurier
- pintades de Cornouailles
- huile d'olive
- paprika fumé
- poudre d'ail
- poudre d'oignon
- poivre noir
- beurre, fondu