Gresskar med vegetarfyll
Stuffed butternut squash, eller vegetarstek av flaskegresskar med ris- og grønnsaksfyll, er lekker julemat eller festmat som er vegetar. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 6
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. flaskegresskar
- ss olivenolje
- stk. gulrot
- stilker stilkselleri
- stk. løk
- båter hvitløk
- dl fullkornris
- grønnsakbuljong
- dl valnøttkjerner eller pecannøtter
- dl tørkede tranebær
- ts tørket timian
- ts salt
- ts kvernet pepper