Vijgengratin met bruine suiker en madera
Vijgengratin met bruine suiker en madeira is een eenvoudig en verfijnd nagerecht waarin rijpe vijgen zachtjes worden gegratineerd tot goudbruine karamel met boter, kaneel en suiker. De madeira voegt een warme, licht aromatische toets die de rijke fruitsmaken verdiept. Ideaal als feestelijk dessert na een herfstig diner of als zoete afsluiter bij een zomerse borrel.
- Tijd: 10 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- rijpe vijgen geschild & doormidden gesneden
- klontjes boter gesmolten
- el bruine suiker
- tl kaneel
- el madera