Rhabarber-Charlotte mit Himbeersauce
Überraschen Sie doch Ihre Mutter am Muttertag mit diesem erfrischenden Frühlingsdessert.
- Zeit: 345 Min.
- Portionen: 8
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- dl Wasser
- EL Zucker
- Rhabarber , in Würfeli
- dl Milch
- Zucker
- frische Eier
- Vanillestängel , längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
- Prise Salz
- Blätter Gelatine , ca. 5 Min. in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft
- dl Vollrahm
- tiefgekühlte Himbeeren , aufgetaut
- EL Puderzucker
- EL Zitronensaft
- Eigelbe
- EL heisses Wasser
- Eiweisse
- Päckli Vanillezucker
- Mehl
- Maizena