Ceviche med villreker
Ceviche er mer en tilberedningsmetode enn en oppskrift, det handler om å la rå fisk eller skalldyr "koke" i sitrus. Her bruker vi også kokosmelk som gjør retten noe mildere, og gir veldig god smak. Server gjerne som forrett eller smårett.
- Tid: 15 min
- Porsjoner: 2
Kilde: meny.no
Ingredienser
- kokte villreker
- dl kokosmelk
- ss limesaft
- ss finhakket, frisk koriander
- stk rødløk
- stk avokado
- stk rød chili
- salt
- tostadas