Lammhaxe Rezept
Dieses Lammhaxe Rezept ist perfekt für ein festliches Essen, besonders zu Ostern. Die Lammhaxen werden im Backofen langsam in Rotwein mit Gemüse geschmort, bis das Fleisch butterzart ist und fast vom Knochen fällt. So entsteht eine aromatische, kräftige Sauce und ein wunderbar saftiges Ergebnis – einfach und gelingsicher auch für Kochanfänger.
- Zeit: 130 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Kochen aus Liebe
Zutaten
- Lammhaxen
- Möhren
- Knoblauchzehen
- Stück Sellerieknolle
- Gemüsezwiebel
- Fleischtomate
- Stange Lauch
- Zweig Rosmarin
- Zweige Thymian
- EL Kräuter der Provence
- EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer schwarz
- EL Tomatenmark
- Lammfond
- Rotwein