Tamales de cerdo y gallina
Descubre cómo preparar unos tamales de cerdo y gallina con masa suave y carnes llenas de sabor. Una receta tradicional que une historia y sabor para compartir en familia.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 8
Fuente: cocina-colombiana.com
Ingredientes
- Unidad Plátanos hartones verdes, pelados y picados
- Taza Leche de coco
- Unidad Rama de cebollin
- Unidad Cebolla mediana
- Unidad Pimentón rojo
- Unidad Dientes de ajo, picados
- Gramo Costillas de cerdo, picadas en trozos pequeños
- Kilogramo Gallina cortada en trozos con sus huesos
- Unidad Huevos duros cortados en cuatro
- Gramo Papas pastusas, peladas, cocidas y picadas en cuadritos
- Pizca Sal
- Unidad Hojas de plátano asadas previamente
- Pizca Pimienta