Berenjena a la parmesana
Esta receta original de berenjenas a la parmesana es una delicia de la comida mediterránea. Descubre como preparar la mejor receta casera de berenjena gratinadas al horno con queso parmesano, es fácil y rápido. Es dietético, vegetariano y delicioso !
- Raciones: 4
Fuente: caracolada.com
Ingredientes
- Berenjenas grandes : 2
- Huevo : 2
- Harina : 2 cucharadas
- Parmesano en polvo : 4 cucharadas
- Pan molido : 4 cucharadas
- Aceite de oliva : 100 mL
- Perejil : 2 ramos
- Sal y pimienta : A su consideración