Couscous-Salat mit Tofu und Aubergine
Ein erfrischender und gesunder Couscous-Salat mit Babyspinat, würzigem Tofu, gegrillter Aubergine, Frühlingszwiebeln und getrockneten Tomaten.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Babyspinat
- Tofu
- Aubergine
- Frühlingszwiebeln
- getrocknete Tomaten
- Couscous
- EL Olivenöl
- EL Zitronensaft
- Knoblauchzehe, gehackt
- TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack