わけぎとゲソのからし酢味噌
3月25日 桜始開 からし酢味噌は市販のものでも良いですが、酢味噌のベースになる玉味噌を作っておけば、美味しいのが手作りできます。 お好みに合わせて、からし酢味噌や木の芽味噌でお召し上がりください。
- 分量: 1
材料
- わけぎ 1束
- イカゲソ 2杯分
- からし酢味噌 適量
- 白味噌 250g
- 卵の黄身 2個
- みりん 50cc
- 酒 100cc
- 玉味噌 150cc
- 酢 20cc
- 溶きからし 7cc
- 玉味噌 100cc
- ほうれん草 40g
- 木の芽 20枚
3月25日 桜始開 からし酢味噌は市販のものでも良いですが、酢味噌のベースになる玉味噌を作っておけば、美味しいのが手作りできます。 お好みに合わせて、からし酢味噌や木の芽味噌でお召し上がりください。