Fläskytterfilé sous vide
Detta recept är mitt favoritrecept på fläskytterfilé sous vide. Sous vide är det säkraste sättet att få ett bra resultat när du lagar fläskytterfilé. Sous vide av fläskytterfilé ger god smak och en smörig, extremt mör konsistens som du inte kan få med andra tillagningsmetoder.
- Tid: 150 min
- Portioner: 4
Källa: Hemmanytt.se
Ingredienser
- st hel fläskfilé, cirka 600 g
- salt
- nymalen svartpeppar
- st kvistar färska örter
- st vitlöksklyftor
- st små schalottenlökar, skivade
- msk raps- eller olivolja
- msk smör