Hrìbový perkelt s plneným kuracím mäsom
Na bravčovej masti orestujem 1 veľkú cibuľu, pridám nakrájané 2 strúčiky cesnaku, mletú červenù papriku, môže byť aj pikantná a drvenù rascu, premiešam a pridám čerstvé, pokrájané hriby znova všetko dobre premiešam, prikryjem a pomaly dusìm za občasného miešania 20 minùt.
- Čas: 30 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- vepřové sádlo, 1 lžíce
- cibule, 1 kus
- česnek stroužky, 2 kusy
- paprika sladká mletá, 1 lžička
- kmín drcený, 1 lžička
- hřiby čerstvé, 500 g
- sůl, 0,5 lžiček
- pepř černý mletý, 1 špetka
- smetana na vaření, 150 ml
- máslo, 1 lžička
- petrželka, petrželová nať, 1 hrst
- kuřecí prsa, 2 kusy
- sůl, 2 špetky
- slanina, 50 g
- sýr eidam 45%, 50 g