Konfitura porzeczkowa do mięsa. Ten prosty dodatek odmienia schab, karkówkę i pasztet

Porzeczki od lat kojarzą się przede wszystkim z sokami, galaretkami i domowymi przetworami do deserów. Tymczasem naturalna kwasowość czerwonych porzeczek i delikatna cierpkość sprawiają, że znakomicie odnajdują się również w wytrawnej kuchni. Wystarczy kilka prostych składników, aby przygotować konfiturę, która doskonale podkreśla smak pieczonych mięs, pasztetów, serów dojrzewających czy domowych burgerów. Nie jest przesadnie słodka, ma wyraźny owocowy charakter i pięknie równoważy tłustsze potrawy.

• Czas: 35 min
• Porcje: 4

Źródło: beszamel.se.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej