Receta ayurvédica: Sopa de zapallo con romero
Según nuestros gustos podemos tomar esta sopa directamente o bien triturarlos ingredientes para conseguir una crema. Es muy nutritiva e ideal para reconfortarnos los días de frío
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 6
Fuente: Mejor con Salud
Ingredientes
- Zapallo – ½ kilo
- Papas – ½ kilo
- Zanahorias – 200 gramos
- Aceite de oliva – 50 gramos
- Pimienta negra molida – ½ cucharadita
- Nuez moscada – una pizca bien generosa
- Asafétida – ½ cucharadita
- Cúrcuma – ½ cucharadita
- Almendras en polvo – 100 gramos
- Romero fresco picado fino – 10 gramos
- Sal – 3 cucharaditas
- Agua hirviendo – 2 litros
- Yogur – 125 gramos