Carbonade à la Flamande Express
Direction les Flandres pour mitonner une carbonade version express. Du steak pour une cuisson rapide, de la bière ambrée pour la saveur, du pain d'épice pour la douceur et une sauce d'une onctuosité sans pareille. Prêts ? Partez, mijotez !
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- steak de bœuf
- bière ambrée
- pièces carotte
- pommes de terre
- tranches pain d'épices
- feuilles feuilles de laurier
- tiges thym frais
- pièces oignon jaune
- c.s. moutarde
- pincées Sel & poivre
- beurre doux
- c.s. farine de blé
- c.s. vinaigre de xérès
- c.s. Vergeoise