Pancakes alle carote
Oggi ho deciso di preparare una merenda diversa (o anche colazione, volendo), infatti ho preparato un dolce a base di carote: i pancakes alle carote. Grazie al mixer in un attimo ho grattugiato le carote ed ho preparato la pastella pronta per passare alla cottura e, non vi sto a raccontare quanto tempo sono durati prima di scomparire dalla tavola! I pancakes sono sempre così buoni!
- Porzioni: 10
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Carote
- Farina di farro
- Latte intero
- Zucchero
- Uova
- cucchiaino Lievito per dolci
- pizzico Estratto di vaniglia o vanillina
- cucchiaio Olio di semi di girasole
- pizzico Sale rosa dell'himalaya
- Burro per cuocere