Pancake proteici altissimi e soffici come nuvole, con questi mangi bene e non metti su un etto

Zero burro e niente farina, ti presento oggi questi pancake proteici soffici ed altissimi che ti faranno dimenticare quelle tristi versioni secche e gommose. Se pensi che “proteico” faccia rima con “triste” o “asciutto”, questa ricetta ti farà cambiare idea al primo morso. Oggi prepariamo i pancake che stanno spopolando sui social: non servono ingredienti introvabili o polverine chimiche, ma solo un trucco meccanico nella lavorazione degli albumi che ti risolverà pgni problema sulla consistenza della tua colazione. Questi pancake sono perfetti per chi vuole mangiare qualcosa che sazi a lungo che aiuti anche il tono muscolare, ma con la consistenza di un dessert da pasticceria. Preparali per tutta la famiglia: i bambini non si accorgeranno nemmeno che sono “fit”!

• Tempo: 22 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette.com

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