Carpaccio de Saint Jacques aux betteraves de couleurs
Découvrez cette recette de carpaccio de Saint Jacques aux betteraves de couleurs. Une entrée fraiche et simple pour plaire aux plus gourmands.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- noix de saint-jacques
- poignée jeunes pousses de salade
- betterave chioggia
- c à s huile de pistache
- c à s huile d’olive
- citron vert
- pincée piment d’espelette
- pincée graines de sésame
- filet crème de vinaigre
- pincée fleur de sel
- pincée poivre du moulin