Pizza di piselli con verza e tonno senza lievito
La pizza perfetta per chi non può utilizzare il lievito fresco.
- Porzioni: 6
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- per l'impasto
- farina di piselli : 350 g
- acqua calda: 350 ml
- albume: 180 g
- olio evo: 50 ml
- lecitina di soya: 5 g
- bicarbonato: 5 g
- farina di semi di carrube: 3 g
- cremortartaro: 3 g
- sale fino: 7 g
- latte di mandorle: 50 ml
- margarina artigianale: 40 g
- verza: 400 g
- tonno in vetro sgocciolato: 200 g
- sarde sotto sale: 3
- pomodorini secchi: 7
- olive verdi: 8
- aglio: 1 spicchio
- pepe nero a mulino: 1 pizzico
- sale fino: quanto basta