Recette harira
Recette harira authentique : soupe généreuse aux tomates, lentilles et pois chiches, facile à réussir, parfaite pour le Ramadan ou un dîner réconfortant.
- Temps: 100 min
- Portions: 6
Source: Yumo
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Ingrédients
- agneau
- pois chiches secs
- lentilles vertes
- oignon jaune
- branche céleri
- pulpe de tomates
- c. à s. concentré de tomates
- petit bouquet coriandre fraîche
- bouquet persil plat
- c. à s. huile d’olive
- c. à c. gingembre moulu
- c. à c. curcuma
- c. à c. cannelle moulue
- c. à c. poivre noir
- eau
- vermicelles fins
- c. à c. sel fin
- farine de blé
- eau froide
- citron
- dattes
- petite poignée coriandre fraîche