Zupa z młodej kapusty z cukinią i kindziukiem
Zupa z młodej kapusty z cukinią to kulinarna pochwała wiosny. Prosta, przaśna, sycąca. Młoda kapusta i cukinia w zestawieniu ze zdecydowanym w smaku dojrzewającą wędliną nabierają charakteru. Delikatną zupę z młodej kapusty warto zakwasić octem jabłkowym, sokiem z cytryny lub rabarbarem. Przełamanie słodkiego smaku kapusty zwieńczy to wiosenne dzieło.
- Czas: 31 min
- Porcje: 4
Źródło: WINIARY
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Sztuka Młoda kapusta
- Sztuka Cukinia
- Litr Wywar warzywny
- Sztuki Ziemniaki
- Sztuka Marchewka
- Sztuka Cebula
- Pęczek Koperek szczypiorek natka pietruszki
- Łyżka Masło klarowane
- Szczypta Sól morska
- Szczypta Pieprz czarny
- Łyżeczka Mielony kminek
- Łyżeczka Sok z cytryny do smaku
- Gram Kindziuk chorizo lub inna słona wyrazista surowa wędlina