Aardperen met champignons, tijm en citroen.
Een bijzonder smakelijk gerecht van aardperen en champignons. En, zoals de titel al zegt: met tijm en… dunne plakjes citroen. Heerlijk.
- Porties: 6
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- + kg aardperen, geschild en in grove stukken/plakken
- gr kastanje of grotchampignons, schoongemaakt en in stukken
- klont boter
- olijfolie
- st sjalotten, gesnipperd
- glas droge witte wijn
- blaadje laurier
- eetl tijmblaadjes
- st citroen , met schil en al in heel dunne plakjes
- peper uit de molen en zout
- tenen knoflook, geperst of fijngehakt
- water