Picanha do Avesso
A receita de Picanha do Avesso transforma o corte em um assado suculento, recheado e cheio de personalidade, perfeito para ocasiões especiais. A peça é aberta, recheada com bastões de cenoura, azeitonas fatiadas, queijo prato e tiras de bacon, que derretem e aromatizam a carne por dentro enquanto assa. O MAGGI® Caldo Picanha entra no tempero para realçar o umami, garantir sal no ponto e formar um fundo saboroso para o molho da assadeira. Selar antes de levar ao forno preserva os sucos e cria crosta dourada. Sirva fatiada, revelando o miolo colorido e cremoso, com batatas assadas, farofa e salada verde. Ideal para domingos em família, rende cortes macios e cheios de sabor.
- Tempo: 30 min
- Porções: 12
Fonte: Receitas Nestlé
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Ingredientes
- peça de picanha
- colheres de manteiga
- tabletes de MAGGI® Caldo Picanha
- cenoura picada
- de azeitonas verdes sem caroço picadas
- de queijo prato em cubos
- de bacon em cubos