Polipo, patata e mozzarella di bufala
La ricetta del polpo alla catalana rivisitata in chiave moderna con l'aggiunta, oltre alla tradizionale patata, di una freschissima mozzarella di bufala.
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 2
Fonte: MyItalian.Recipes
Ingredienti
- origano q.b
- mozzarelle di bufala campana q.b
- grammi di polipo, fresco
- millilitri di aceto balsamico
- patate q.b
- grammi di zucchero
- millilitri di panna da cucina
- millilitri di latte
- grammi di olio
- millilitri di brodo
- salsa di soia q.b
- sale q.b
- pepe q.b