Karamel Kıtırlı Cream Puff Tarifi
Karamel kıtırlı cream puff, hafif ve çıtır kıtırlarıyla başlar, içi yumuşacık kremasıyla birleşince ağızda eriyen bir lezzet sunar. Hamur, süt, su, tereyağı ve unla hazırlanır, pişirilip soğutulduktan sonra yumurtalarla karıştırılır. Sıkma torbasıyla fırında pişirilen bu hamur, hazırlanan esmer şekerli kıtırlarla kaplanır. Pişenler soğuyunca ortadan ikiye bölünür, içine karamel sos ve pasta kreması doldurulur. Bir gece dinlendirildikten sonra servis edilen bu cream puff, karamelin tatlısı ve.
- Süre: 26 dk
- Porsiyon: 20
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- çay bardağı süt
- çay bardağı su
- gram tereyağı
- su bardağı un
- çay kaşığı toz şeker
- adet yumurta
- tutam tuz
- çay bardağı esmer şeker
- su bardağı pasta kreması
- kahve fincanı karamel sosu