Rebarborový koláč
Sníh z bílků přidáváme do těsta či náplní pro jeho nadýchanost a kyprost. Díky tomu si můžeme pochutnat na bublanině či bábovce lehké jako obláček. Avšak to jen v případě, že je bílkový sníh správně dotuha vyšlehaný. Poradíme, jak vyšlehat sníh z bílků.
- Čas: 70 min
- Porce: 12
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- Třené těsto
- másla
- polohrubé mouky
- cukru krupice
- kypřicího prášku do pečiva
- vejce
- lžičky skořice
- špetka soli
- kůra z 1 citronu
- Náplň
- lžička citronové šťávy
- rebarbory
- lžičky meruňkového džemu
- pražených mandlových lupínků